Франшиза БулкаМен:
- Быстрый старт
- Успешный бизнес
- Мощные IT-технологии
- Стабильный рост
- Честные условия
Мы знаем как создать успешный ресторанный бизнес и прибыльную службу доставки. Предлагаем открыть собственный ресторан популярной кухни в вашем городе на условиях франчайзи. Поможем внедрить бизнес-процесс, обучим управлению, будем сопровождать партнера по всем аспектам развития и ведения проекта.

Мы умеем делать стабильный качественный продукт, востребованный потребителями. Наше меню - это точное удовлетворение основных трендов рынка (пицца, роллы, бургеры и ВОК лапша). Мы автоматизируем все процессы: от управления каждым действием персонала до взаимодействия потребителей с брендом. Мы разделили управление бизнесом на два кластера: взаимодействие с клиентами (прием и доставка заказов) и управление всеми бизнес-процессами производства (кухни). Собственное программное обеспечение позволяет управлять всеми производственными процессами и контролем персонала.
Франшиза БулкаМен:
- Быстрый старт
- Успешный бизнес
- Мощные IT-технологии
- Стабильный рост
- Честные условия
Мы знаем как создать успешный ресторанный бизнес и прибыльную службу доставки. Предлагаем открыть собственный ресторан популярной кухни в вашем городе на условиях франчайзи. Поможем внедрить бизнес-процесс, обучим управлению, будем сопровождать партнера по всем аспектам развития и ведения проекта.

Мы умеем делать стабильный качественный продукт, востребованный потребителями. Наше меню - это точное удовлетворение основных трендов рынка (пицца, роллы, бургеры и ВОК лапша). Мы автоматизируем все процессы: от управления каждым действием персонала до взаимодействия потребителей с брендом. Мы разделили управление бизнесом на два кластера: взаимодействие с клиентами (прием и доставка заказов) и управление всеми бизнес-процессами производства (кухни). Собственное программное обеспечение позволяет управлять всеми производственными процессами и контролем персонала.
Немного о нас
Миссия БулкаМена — побеждать голод везде и повсюду!
С самого начала БулкаМен отличается от всех остальных. БулкаМен рожден супергероем, а супергерой всегда неповторим :)
Мы представлены в нескольких форматах – доставка, take away, ресторан популярной кухни.
Мы построили отношения с потребителями на основе сильного и четкого имиджа бренда. Наши основные принципы – это безопасность как дома, традиции и качество. Потребитель может быть уверен в бренде, БулкаМен не идет на компромисс в отношении качества!

Наша команда имеет большой опыт в ресторанном бизнесе, мы реализовали несколько успешных проектов в области общественного питания. Доставку БулкаМен в Уфе запустили в декабре 2015 года, это был взрывной старт, так как уже через два месяца мы вышли на операционную окупаемость, а через полгода окупили первое производство. Задумывались не раз, то ли это накопленный опыт, то ли на то он и супергерой, чтобы показывать такую мощь и скорость.
За два года мы вышли на лидирующие позиции в Уфе, второе производство открыли уже на следующий год.

Мы создали сильный продукт, за два года работы сбалансировали меню, перепробовали огромное количество рецептов и направлений, выявили зоны повышенного спроса и сконцентрировались на них.
Производство еды - это всегда повышенная ответственность. Мы разработали собственную систему пищевой безопасности, где прописан каждый шаг во взаимодействии и обработке продуктов питания. Многим это может показаться слишком фанатичным и чрезмерным. Но именно эта система Пищевой Безопасности помогает нам производить продукцию высокого качества, радовать клиентов и быть спокойными за наше будущее.
Разработана система контроля филиалов. Обученные специалисты по контролю качества регулярно проверяют филиалы, помогая придерживаться высоких стандартов.
У нас единый Call-центр, это важный инструмент в управлении качеством обслуживания, так как первый, с кем сталкивается клиент это именно оператор.
Поле двух лет работы к нам начали поступать заявки по открытию филиалов в других регионах, но мы не пошли на этот шаг сразу, а сконцентрировались на 2,5 года на оцифровку всех процессов и создание сильного программного обеспечения. Мы понимали: чтобы развивать действительно сильную сеть в современных условиях, нужен мощный программный комплекс, который автоматизирует все процессы. Только так мы сможем обеспечить партнерам стабильную работу и устойчивый рост. По этой причине франшизу мы запускаем с 2021 года, подготовив действительно сильный продукт.
Немного о нас
Миссия БулкаМена — побеждать голод везде и повсюду!
С самого начала БулкаМен отличается от всех остальных. БулкаМен рожден супергероем, а супергерой всегда неповторим :)
Мы представлены в нескольких форматах – доставка, take away, ресторан популярной кухни.
Мы построили отношения с потребителями на основе сильного и четкого имиджа бренда. Наши основные принципы – это безопасность как дома, традиции и качество. Потребитель может быть уверен в бренде, БулкаМен не идет на компромисс в отношении качества!

Наша команда имеет большой опыт в ресторанном бизнесе, мы реализовали несколько успешных проектов в области общественного питания. Доставку БулкаМен в Уфе запустили в декабре 2015 года, это был взрывной старт, так как уже через два месяца мы вышли на операционную окупаемость, а через полгода окупили первое производство. Задумывались не раз, то ли это накопленный опыт, то ли на то он и супергерой, чтобы показывать такую мощь и скорость.
За два года мы вышли на лидирующие позиции в Уфе, второе производство открыли уже на следующий год.

Мы создали сильный продукт, за два года работы сбалансировали меню, перепробовали огромное количество рецептов и направлений, выявили зоны повышенного спроса и сконцентрировались на них.
Производство еды - это всегда повышенная ответственность. Мы разработали собственную систему пищевой безопасности, где прописан каждый шаг во взаимодействии и обработке продуктов питания. Многим это может показаться слишком фанатичным и чрезмерным. Но именно эта система Пищевой Безопасности помогает нам производить продукцию высокого качества, радовать клиентов и быть спокойными за наше будущее.
Разработана система контроля филиалов. Обученные специалисты по контролю качества регулярно проверяют филиалы, помогая придерживаться высоких стандартов.
У нас единый Call-центр, это важный инструмент в управлении качеством обслуживания, так как первый, с кем сталкивается клиент это именно оператор.
Поле двух лет работы к нам начали поступать заявки по открытию филиалов в других регионах, но мы не пошли на этот шаг сразу, а сконцентрировались на 2,5 года на оцифровку всех процессов и создание сильного программного обеспечения. Мы понимали: чтобы развивать действительно сильную сеть в современных условиях, нужен мощный программный комплекс, который автоматизирует все процессы. Только так мы сможем обеспечить партнерам стабильную работу и устойчивый рост. По этой причине франшизу мы запускаем с 2021 года, подготовив действительно сильный продукт.
Форматы БулкаМена
Форматы БулкаМена
Доставка (Dark Kitchen)
Меню: роллы, пицца, бургеры, салаты, закуски, напитки

Объем инвестиций: от 1,1 млн рублей (зависит от исходных условий)

Паушальный взнос: 300 000 руб (действует акция)

Роялти: 3,5% с оборота, (5% со второго года работы)

Время открытия: 2 месяца

Площадь помещения: 50-100 кв м

Выход на операционную прибыль: от 2-4 месяцев

Срок окупаемости: от 8 месяцев
Take away + Доставка
Ресторан + Доставка
Меню: роллы, пицца, бургеры, салаты, закуски, напитки

Объем инвестиций: от 1,5 млн рублей (зависит от исходных условий)

Паушальный взнос: 300 000 руб (действует акция)

Роялти: 3,5% с оборота, (5% со второго года работы)

Время открытия: 2-3 месяца

Площадь помещения: 65-120 кв м

Выход на операционную прибыль: от 2-3 месяцев

Срок окупаемости: от 8 месяцев
Меню: роллы, пицца, бургеры, бизнес-ланчи, салаты, закуски, напитки

Объем инвестиций: от 3 млн рублей (зависит от исходных условий)

Паушальный взнос: 300 000 руб (действует акция)

Роялти: 3,5% с оборота, (5% со второго года работы)

Время открытия: 3-4 месяца

Площадь помещения: 100-200 кв м

Выход на операционную прибыль: от 3-4 месяцев

Срок окупаемости: от 12 месяцев
АКЦИЯ!
Специальное предложение на открытие БулкаМена в вашем городе!
Только до 31 августа паушальный взнос всего 99 тысяч рублей!
АКЦИЯ!
Специальное предложение на открытие БулкаМена в вашем городе!
Только до 31 августа паушальный взнос всего 99 тысяч рублей!
Почему БулкаМен?
Быстрый рост
Всего 2 года понадобилось компании, чтобы занять лидирующие позиции на рынке доставки еды. Повтори и ты наш успех
Доступность франшизы
Паушальный взнос 300 000 руб., инвестиции от 900 000 руб. Запуск проекта от 2 месяцев, окупаемость от 8 месяцев
Популярно
Понятный российскому потребителю формат еды с доставкой на дом. Пицца, роллы, бургеры стали неотъемлемой частью нашей жизни
Сильный продукт
Разработана уникальная рецептура и технология производства. Проверена на тысячах довольных клиентов
Контроль качества
Фанатичный контроль качества. Стремимся делать идеальный продукт. Поэтому контроль качества заложен в систему на всех этапах
Привлекаем аудиторию
Экономика и маркетинг проекта заточены на повторные покупки. На сайте для клиентов работает бонусная программа
Маркетинг
Гибкая модель управления каналами продаж. Централизованное ведение маркетинговых акций помогает быстро расти
IT-Система
Отлаженная система управления операционной деятельностью. Поможем внедрить бизнес-процессы упрощающие контроль производства
Даём эксклюзив
1 город = 1 партнер. Исключение только для городов Москва и Санкт-Петербург, где города поделены на дивизионы
Быстрый рост
Всего 2 года понадобилось компании, чтобы занять лидирующие позиции на рынке доставки еды. Повтори и ты наш успех
Доступность франшизы
Паушальный взнос 300 000 руб., инвестиции от 900 000 руб. Запуск проекта от 2 месяцев, окупаемость от 8 месяцев
Популярно
Понятный российскому потребителю формат еды с доставкой на дом. Пицца, роллы, бургеры стали неотъемлемой частью нашей жизни
Сильный продукт
Разработана уникальная рецептура и технология производства. Проверена на тысячах довольных клиентов
Контроль качества
Фанатичный контроль качества. Стремимся делать идеальный продукт. Поэтому контроль качества заложен в систему на всех этапах
Привлекаем аудиторию
Экономика и маркетинг проекта заточены на повторные покупки. На сайте для клиентов работает бонусная программа
Маркетинг
Гибкая модель управления каналами продаж. Централизованное ведение маркетинговых акций помогает быстро расти
IT-Система
Отлаженная система управления операционной деятельностью. Поможем внедрить бизнес-процессы упрощающие контроль производства
Даём эксклюзив
1 город = 1 партнер. Исключение только для городов Москва и Санкт-Петербург, где города поделены на дивизионы
Своё ПО
Все процессы ведения операционной деятельности автоматизированы и оцифрованны с помощью своей ERP системы. В неё мы вложили всю компетенцию, набранную за многие годы работы в общепите.
Эта платформа создаёт внутреннюю экосистему предприятия и позволяет автоматизировать контроль выполнения наших стандартов. Позволяет отказаться от бумажных чек-листов и инструкций, так как всё находится на экранах персонала, мгновенно реагировать на задачи, автоматизировать контроль всех процессов, просматривать статистику, мотивировать сотрудников работать лучше.
Собственная команда программистов позволяет строить планы на года вперед и поэтапно их реализовывать. Это залог построения крупной и успешной компании, которая может не только идти в ногу со временем, но и опережать его
Своё ПО
Все процессы ведения операционной деятельности автоматизированы и оцифрованны с помощью своей ERP системы. В неё мы вложили всю компетенцию, набранную за многие годы работы в общепите.
Эта платформа создаёт внутреннюю экосистему предприятия и позволяет автоматизировать контроль выполнения наших стандартов. Позволяет отказаться от бумажных чек-листов и инструкций, так как всё находится на экранах персонала, мгновенно реагировать на задачи, автоматизировать контроль всех процессов, просматривать статистику, мотивировать сотрудников работать лучше.
Собственная команда программистов позволяет строить планы на года вперед и поэтапно их реализовывать. Это залог построения крупной и успешной компании, которая может не только идти в ногу со временем, но и опережать его
Облачная система управления предприятием
Облачная система управления предприятием
Которая снимает большинство забот с собственника и управленцев
Заказы и продажи
Заказы поступают из единого федерального колл-центра, сайта, мобильного приложения и принимаются непосредственно на кассе заведения. Автоматически распределяются по филиалам и передаются на кухню
Приготовление заказов
Заказы сразу отображаются на планшетах кухни и распределяются по цехам. Повары видят что и в каком порядке приготовить, видят время приготовления, знают как приготовить, так как все ТТК с инструкциями показываются на планшетах
Сборка и доставка
Система помогает администратору правильно упаковать-укомплектовать заказ, распечатать маршрутную квитанцию к заказу, выстроить маршрут исходя из эталонов времени, назначить курьера и отправить его в путь
Управление курьерами
Удобное приложение для курьеров, после назначения заказов курьеру в приложение приходят заказы исходя из необходимого маршрута. Курьер видит всю необходимую информацию для оперативной доставки
Складской учет
Полное управление всеми складскими процессами: заказ и приём товара, ревизии, списания, перемещения. Удобная система работы с поставщиками и оплаты накладных. Следите за остатками на складе в реальном времени
Контроль персонала
В ресторации много линейных задач, которые необходимо выполнять каждый день в нужном порядке. Данный процесс у нас автоматизирован на базе электронных чек-листов, все задачи работник выполняет в нужное время
Умная кассовая система
Контроль кассовых операций важнейший аспект работы общепита, мы построили умную кассу которая не дает персоналу совершать многие ошибки, все операции фиксируются до секунды с автоматической фискализацией заказов
Клиенты и бонусная система
Встроенная бонусная система дает возможность снижать расходы на маркетинг, увеличивая возвращаемость и частоту заказов клиентов. Удобные инструменты для пользователей дают конкурентное преимущество
Отчеты и статистика
Контролируйте свое предприятие в режиме реального времени. Этапы приготовления заказов, скорость доставки курьерами, открытие смен вашего персонала. Проверяйте отчеты по пройденным сменам, анализируйте результаты
Которая снимает большинство забот с собственника и управленцев
Заказы и продажи
Заказы поступают из единого федерального колл-центра, сайта, мобильного приложения и принимаются непосредственно на кассе заведения. Автоматически распределяются по филиалам и передаются на кухню
Приготовление заказов
Заказы сразу отображаются на планшетах кухни и распределяются по цехам. Повары видят что и в каком порядке приготовить, видят время приготовления, знают как приготовить, так как все ТТК с инструкциями показываются на планшетах
Сборка и доставка
Система помогает администратору правильно упаковать-укомплектовать заказ, распечатать маршрутную квитанцию к заказу, выстроить маршрут исходя из эталонов времени, назначить курьера и отправить его в путь
Управление курьерами
Удобное приложение для курьеров, после назначения заказов курьеру в приложение приходят заказы исходя из необходимого маршрута. Курьер видит всю необходимую информацию для оперативной доставки
Складской учет
Полное управление всеми складскими процессами: заказ и приём товара, ревизии, списания, перемещения. Удобная система работы с поставщиками и оплаты накладных. Следите за остатками на складе в реальном времени
Контроль персонала
В ресторации много линейных задач, которые необходимо выполнять каждый день в нужном порядке. Данный процесс у нас автоматизирован на базе электронных чек-листов, все задачи работник выполняет в нужное время
Умная кассовая система
Контроль кассовых операций важнейший аспект работы общепита, мы построили умную кассу которая не дает персоналу совершать многие ошибки, все операции фиксируются до секунды с автоматической фискализацией заказов
Клиенты и бонусная система
Встроенная бонусная система дает возможность снижать расходы на маркетинг, увеличивая возвращаемость и частоту заказов клиентов. Удобные инструменты для пользователей дают конкурентное преимущество
Отчеты и статистика
Контролируйте свое предприятие в режиме реального времени. Этапы приготовления заказов, скорость доставки курьерами, открытие смен вашего персонала. Проверяйте отчеты по пройденным сменам, анализируйте результаты

Профессиональные фотографии блюд
Мы организовываем профессиональные съемки всех блюд. Все фото выглядят вкусно, сайт и рекламные материалы выглядят сочно
Профессиональные фотографии блюд
Мы организовываем профессиональные съемки всех блюд. Все фото выглядят вкусно, сайт и рекламные материалы выглядят сочно

Народная любовь и сарафанное радио ;)
Что может быть лучше? Нашу продукцию действительно любят, обратная связь с оценкой нашей работы мотивируют держать марку и становиться еще лучше. Большое количество новых клиентов приходит по рекомендации
Народная любовь и сарафанное радио ;)
Что может быть лучше? Нашу продукцию действительно любят, обратная связь с оценкой нашей работы мотивируют держать марку и становиться еще лучше. Большое количество новых клиентов приходит по рекомендации

Ведём соцсети
Мы умеем развлекать и радовать наших клиентов в соцсетях, поэтому централизованно ведём группы
Ведём соцсети
Мы умеем развлекать и радовать наших клиентов в соцсетях, поэтому централизованно ведём группы

Немного цифр
Важные показатели для понимания бизнеса
15%
Рентабельность бизнеса
Среднее EBITDA 15-22%
68%
Постоянных клиентов
Более 68% становятся постоянными
90%
Рекомендуют своим друзьям
Более 90% лояльных рекомендаций
85%
Доставка в общем объеме
Доставка наше всё, 85% объема заказов
21%
Конверсия сайта
Добились высокой конверсии более 21%
83%
Доля онлайн заказов
Показатели наращиваем ежегодно
Немного цифр
Важные показатели для понимания бизнеса
15%
Рентабельность бизнеса
Среднее EBITDA 15-22%
68%
Постоянных клиентов
Более 68% становятся постоянными
90%
Рекомендуют своим друзьям
Более 90% лояльных рекомендаций
85%
Доставка в общем объеме
Доставка наше всё, 85% объема заказов
21%
Конверсия сайта
Добились высокой конверсии более 21%
83%
Доля онлайн заказов
Показатели наращиваем ежегодно
Ищем партнеров, а не капитал
Это не легкие деньги, это труд и преданность своему делу!
Бизнес не может развиваться без участия предпринимателя. Если вы рассчитываете вложить деньги, больше не появляться и не контролировать производство, то этот бизнес не для вас.
Мы ищем единомышленников, которые будут в нашей команде, жить делом и становиться его частью. Партнер курирует все бизнес-процессы: контролирует кухню, персонал, закупки, общается с клиентами, вникает во все тонкости.
Наша цель не зарабатывать на вступительном взносе. Мы хотим вырастить большую успешную сеть и совместно быть причастными к ее успеху.
Ищем партнеров, а не капитал
Это не легкие деньги, это труд и преданность своему делу!
Бизнес не может развиваться без участия предпринимателя. Если вы рассчитываете вложить деньги, больше не появляться и не контролировать производство, то этот бизнес не для вас.
Мы ищем единомышленников, которые будут в нашей команде, жить делом и становиться его частью. Партнер курирует все бизнес-процессы: контролирует кухню, персонал, закупки, общается с клиентами, вникает во все тонкости.
Наша цель не зарабатывать на вступительном взносе. Мы хотим вырастить большую успешную сеть и совместно быть причастными к ее успеху.
Что входит во франшизу
1
Бренд
Использование бренда (зарегистрированный товарный знак). БулкаМен - яркий, запоминающийся бренд который также является залогом успеха
2
Технологии
Доступ к технологиям: Доступ к базе знаний, ТТК на всю продукцию (Уникальная рецептура и технология производства), техническая поддержка всех этапов
3
Консультации
По подбору помещения, рекомендации по ценообразованию, оборудованию, подбору и обучению персонала, юридическим и налоговым вопросам
4
Обучение
Обучение персонала технологическим процессам на собственной производственной базе. Это дает возможность быстро втянуться в рабочий процесс
5
Оптовые закупки
Доступ к оптовой сети франчайзера. Дает возможность заказывать сырье высокого качества по специальным ценам. В условиях конкуренции важный фактор
6
ERP - система
Подключение партнера к программному обеспечению (контроль бизнес-процессов предприятия, продаж, складов и т.д.) Это наша разработка и для франчайзи бесплатна
7
Единый call-центр
Все партнеры получают доступ к единому федеральному call-центру. Это важный инструмент в управлении качеством обслуживания клиентов
8
Сайт и приложение
Подключение партнера к сайту bulkaman.ru, адаптивный сайт для приема заказов с личным кабинетом, системой мотивации и внутренней бонусной программой
9
Маркетинг
Маркетинговая и аналитическая поддержка на федеральном уровне. Консультации по продвижению, подготовке рекламных материалов и настройке контекстной рекламы
10
Интернет-эквайринг
Подключение к Интернет-эквайрингу, собственная разработка, одна из самых конкурентных в России (вряд ли вы найдете более выгодное решение). Соответствие ФЗ-54
11
Проект
Помощь в разработке технологического проекта с учетом всех требований к пищевому производству, учитывая поточность и логику изготовления продукции
12
Контроль
Выезд тренинг-менеджеров на точку перед открытием ресторана. Выезд специалистов к франчайзи для контроля качества и поддержки высоких стандартов
Что входит во франшизу
1
Бренд
Использование бренда (зарегистрированный товарный знак). БулкаМен - яркий, запоминающийся бренд который также является залогом успеха
2
Технологии
Доступ к технологиям: Доступ к базе знаний, ТТК на всю продукцию (Уникальная рецептура и технология производства), техническая поддержка всех этапов
3
Консультации
По подбору помещения, рекомендации по ценообразованию, оборудованию, подбору и обучению персонала, юридическим и налоговым вопросам
4
Обучение
Обучение персонала технологическим процессам на собственной производственной базе. Это дает возможность быстро втянуться в рабочий процесс
5
Оптовые закупки
Доступ к оптовой сети франчайзера. Дает возможность заказывать сырье высокого качества по специальным ценам. В условиях конкуренции важный фактор
6
ERP - система
Подключение партнера к программному обеспечению (контроль бизнес-процессов предприятия, продаж, складов и т.д.) Это наша разработка и для франчайзи бесплатна
7
Единый call-центр
Все партнеры получают доступ к единому федеральному call-центру. Это важный инструмент в управлении качеством обслуживания клиентов
8
Сайт и приложение
Подключение партнера к сайту bulkaman.ru, адаптивный сайт для приема заказов с личным кабинетом, системой мотивации и внутренней бонусной программой
9
Маркетинг
Маркетинговая и аналитическая поддержка на федеральном уровне. Консультации по продвижению, подготовке рекламных материалов и настройке контекстной рекламы
10
Интернет-эквайринг
Подключение к Интернет-эквайрингу, собственная разработка, одна из самых конкурентных в России (вряд ли вы найдете более выгодное решение). Соответствие ФЗ-54
11
Проект
Помощь в разработке технологического проекта с учетом всех требований к пищевому производству, учитывая поточность и логику изготовления продукции
12
Контроль
Выезд тренинг-менеджеров на точку перед открытием ресторана. Выезд специалистов к франчайзи для контроля качества и поддержки высоких стандартов
Готовы стать партнером? Пишите!
Готовы стать партнером? Пишите!
© БулкаМен - твой супергерой!
Булкамен
Работа
Партнерам